Các món liên quan đến bún đều vô cùng dễ ăn và được ưa chuộng. Nếu đã quá quen với bún nước, bún chấm thì hôm nay bạn hãy thử biến tấu một chút với món bún gạo chiên giòn.
Ngoài việc làm mềm bún thông thường bằng cách luộc với nước, bún gạo khô LKC có cách chế biến chiên giòn độc đáo và mới lạ. Bún gạo chiên giòn, sốt các loại nấm, ăn kèm ngô và chấm tương ớt, làm món ăn vặt hay khai vị đều hợp. Hãy thử tạo bất ngờ cho gia đình ngay nhé!
Nguyên liệu:
- Bún gạo khô : 200gr
- Bắp Mỹ : 1/2 trái
- Các loại nấm: nấm mèo, nấm đùi gà và nấm rơm : 200gr
- Cà rốt, hành tím, hành lá
- Đường, nước mắm, dầu hào, tương ớt, tiêu xay
Cách làm:
a) Sơ chế nguyên liệu:
– Bún gạo ngâm nước mềm rồi lấy ra để ráo.
– Nấm đùi gà và nấm rơm cắt gốc ngâm với ít bột năng rồi rửa sạch. Ngâm với bột năng giúp nấm sạch hơn (Nấm chọn loại tùy theo sở thích như nấm rơm, nấm mối, kim châm… đều ngon), nấm sau khi rửa sạch thì cắt nhỏ.
– Nấm tai mèo ngâm nở mềm, cắt nhỏ.
– Bắp 1/2 trái bào lấy phần hạt.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu.
– Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt mỏng.
– Hành lá rửa sạch, sau đó cắt khúc tầm 1 cm.
b) Thực hiện
– Cho ít dầu vào chảo, cho hành vào phi thơm.
– Cho tiếp nấm vào xào, thêm nấm mèo, bắp, cà rốt vào cùng. Nêm 1 muỗng canh dầu hào, ít muối, 1/2 muỗng cà phê đường, tiêu xay. Thêm xíu nước vào xào cho nguyên liệu vừa chín tới là được. Cuối cùng là bỏ hành lá vào, tắt bếp.
– Làm nước chấm: cho 1-2 thìa canh đường, 1-2 thìa canh nước mắm, ít tương ớt. Cho lên bếp nấu với lửa nhỏ, nêm lại cho vừa khẩu vị. Nấu sôi nhẹ hơi keo lại là được. Khi ăn cho thêm ớt hoặc đơn giản là chấm với tương ớt cũng ngon.
– Chiên bún gạo: Cho dầu vào chảo lượng vừa đủ không cần quá nhiều, cho bún khô LKC vào dàn đều thành một lớp không quá dày cũng không quá mỏng. Chiên với lửa lớn vừa khi thấy vàng nhẹ thì trở mặt, chiên cũng như vậy. Khi thấy giòn đều thì lấy ra.
c) Thành phẩm
Cho bún gạo chiên ra đĩa, cho nấm lên trên. Khi ăn chấm cùng nước chấm hoặc tương ớt.
Bún gạo khô chiên giòn món ăn rất thích hợp để các bạn chiêu đãi các thành viên trong gia đình mình một bữa ăn thật ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Chưa kể đến hương vị vừa lạ miệng lại vừa rất thơm ngon cực kì cuốn hút nữa chứ.
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI LKC VIỆT NAM
Thông tin liên hệ:
Tel/ Zalo: +84 933413546/ +84 986810830
Email: Info@LKCfoods.com
Địa chỉ: Tầng 5, Tòa nhà Stella, Số 35 Đường Lê Văn Thiêm, Phường Thanh Xuân Trung, Quận Thanh xuân, Hà Nội, Việt Nam.
